長芋が入っているので、ふわふわ食感が楽しめますよ♪
鶏ひき肉を使用してもOKです！
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- 鶏むね肉
- 300g
- 長芋
- 100g
- （A）小麦粉
- 大さじ4
- （A）マヨネーズ
- 大さじ2
- （A）しょうゆ
- 小さじ1
- （A）にんにくチューブ
- 4cm
- ケチャップ
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
長芋の皮を剥いてすりおろします。
- 2
鶏むね肉の皮を取り除いて細かく切り、包丁で叩いてミンチ状にします。
- 3
ボウルに（A）を混ぜ合わせて、そこに1と2を入れ、手でこねてよく混ぜます。
- 4
ケチャップとごま油を合わせます。
- 5
フライパンに分量外のサラダ油を高さ1cmほどまで入れて熱します。油が温まったらスプーンで生地をすくって落とし、揚げ焼きにします。
- 6
両面にしっかり火を通して完成です！