材料（2〜3人前）
- 材料
- 分量
- 豚ひき肉
- 150g
- ニラ
- 1束
- 白菜
- 1/8個
- 餃子の皮
- 20枚
- （A）片栗粉
- 大さじ1
- （A）しょうゆ・砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素
- 各小さじ1
- （A）しょうがチューブ・にんにくチューブ
- 各4cm
- ごま油（焼く時に使います）
- 大さじ1
- 餃子のタレ
- 味ぽん大さじ1＋めんつゆ小さじ1
作り方
- 1
白菜とニラをみじん切りにします。
- 2
ポリ袋に豚ひき肉とみじん切りにした白菜、ニラ、（A）を入れてよく揉んで合わせます。
- 3
フライパンにごま油を半量入れて中火で熱し、餃子の皮を10枚サークル状に並べます。
- 4
餃子のタネを絞り出したら上から餃子の皮10枚を重ねて、水100mlを入れたら蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
お皿を使ってひっくり返し、残りのごま油を回し入れて焼いて完成です！