お肉

豚ロース肉の生姜焼き

生姜焼きって、実はしょうがチューブで十分おいしい。
すりおろしなしでも、香りと旨みをしっかり引き出すコツがあるんです。
今回は、豚ロース肉をしっとり仕上げて、甘辛ダレと生姜の香りが絡む、ご飯が止まらない定番おかずをご紹介。
冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。忙しい日のごはん作りにも、ぜひ活用してください!

材料(2人前)

材料
分量
豚ロース肉
300g
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)酒・みりん・砂糖
各大さじ1
(A)しょうがチューブ
5cm

作り方

1

(A)を混ぜ合わせておきます。

2

フライパンにサラダ油を適量ひき、中火で豚ロース肉を両面焼きます。

3

両面しっかり焼けたら弱めの中火にし、(A)を入れて、タレを煮詰めながら豚肉に絡めて完成です!

ポイント

手間をかけずに、味はしっかり。
しょうがチューブを使っても、香り高く仕上がる工夫を詰め込んだレシピです。
豚ロースの旨みと甘辛ダレがしっかり絡んで、白いごはんにぴったり。
「また作って」と言われる率高めな、頼れる一皿です。
今日のごはんに迷ったら、ぜひ試してみてくださいね♪

1人分あたりの栄養成分(目安)

エネルギー:448 kcal
炭水化物:10.0 g
糖質:10.0 g
たんぱく質:26.2 g
脂質:30.3 g
食塩相当量:1.4 g