生姜焼きって、実はしょうがチューブで十分おいしい。
すりおろしなしでも、香りと旨みをしっかり引き出すコツがあるんです。
今回は、豚ロース肉をしっとり仕上げて、甘辛ダレと生姜の香りが絡む、ご飯が止まらない定番おかずをご紹介。
冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。忙しい日のごはん作りにも、ぜひ活用してください!
お肉
豚ロース肉の生姜焼き
材料(2人前)
- 材料
- 分量
- 豚ロース肉
- 300g
- (A)しょうゆ
- 大さじ2
- (A)酒・みりん・砂糖
- 各大さじ1
- (A)しょうがチューブ
- 5cm
作り方
- 1
(A)を混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を適量ひき、中火で豚ロース肉を両面焼きます。
- 3
両面しっかり焼けたら弱めの中火にし、(A)を入れて、タレを煮詰めながら豚肉に絡めて完成です!
ポイント
手間をかけずに、味はしっかり。
しょうがチューブを使っても、香り高く仕上がる工夫を詰め込んだレシピです。
豚ロースの旨みと甘辛ダレがしっかり絡んで、白いごはんにぴったり。
「また作って」と言われる率高めな、頼れる一皿です。
今日のごはんに迷ったら、ぜひ試してみてくださいね♪
1人分あたりの栄養成分(目安)
エネルギー:448 kcal
炭水化物:10.0 g
糖質:10.0 g
たんぱく質:26.2 g
脂質:30.3 g
食塩相当量:1.4 g