お肉

豚もも肉と玉ねぎのガーリックめんつゆ炒め

手間をかけずに、ご飯がすすむ味に。
豚もも肉と玉ねぎを、めんつゆとにんにくでシンプルに炒めるだけで、パンチの効いたおかずが完成。
甘辛のバランスが絶妙で、疲れた日でもしっかり満足できる一皿に仕上がります。
材料は少なく、作り方も簡単。冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったりな“頼れるおかず”です。

材料（2人分）

材料
分量
豚もも肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
2かけ
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

1

玉ねぎを薄切りにします。にんにくの芽を取り除いて粗みじん切りにします。

2

フライパンにごま油を入れてにんにくを炒めます。（弱めの中火）

3

豚もも肉を入れて色が変わるまで炒めます。（中火）

4

玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

5

めんつゆと酒を入れて味をなじませるように炒めたら完成です！

ポイント

めんつゆ×にんにく＝間違いないコンビ。
豚もも肉のうまみに、にんにくの風味と玉ねぎの甘さが加わって、ご飯が止まらない味つけです。
シンプルな材料なのに、ちゃんと主役級のおかずになるのがうれしいところ。
フライパンひとつ、工程も少なめでとにかく手軽。
「また作りたい」と思えるレシピを、ぜひ試してみてください！

1人分あたりの栄養成分（目安）

エネルギー：243 kcal
炭水化物：7.6 g
糖質：7.0 g
たんぱく質：20.2 g
脂質：13.4 g
食塩相当量：1.6 g

このレシピでは、玉ねぎは少しシャキシャキ食感が残ります。
柔らかくトロトロとした玉ねぎの食感がお好みの場合は、
玉ねぎを切った後に電子レンジ600Wで2分ほどレンチンしてから炒めると、かなり柔らかく仕上がります。