豆類

よだれ豆腐

火を使わず、切った豆腐にピリ辛の特製だれをかけるだけ。
シンプルなのにやみつきになる「よだれ豆腐」は、あと一品欲しいときや、おつまみにもぴったりな一皿。
ヘルシーで罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイントです。

材料（2〜3人分）

材料
分量
絹豆腐
1丁
（A）しょうゆ・味ぽん・砂糖
各大さじ1
（A）オイスターソース・ラー油
各小さじ1
（A）にんにくチューブ・しょうがチューブ
各4cm
小ねぎ・ごま
適量

作り方

1

（A）を混ぜ合わせてたれを作ります。

2

豆腐を横半分に切ったあと、1cm幅に切ります。

3

豆腐を盛り付けて、たれをかけたら、小ねぎ・ごまを振りかけて完成です！

ポイント

レシピでは絹豆腐を使っていますが、木綿豆腐でも美味しく作れますよ♪
豆腐の水切りはしていませんが、豆腐の水気が多いまま盛り付けてしまうと、たれが薄まってしまうので、
水気はキッチンペーパーで軽くポンポンと押さえて拭き取るとちょうど良く仕上がります。
しっかり味のたれと豆腐のやさしさが絶妙なバランス、ぜひお試しください。

このレシピを2人分として計算した場合の、1人分の栄養成分（目安）

エネルギー：104kcal
炭水化物：4.3g
糖質：3.2g
たんぱく質：8.2g
脂質：5.8g
食塩相当量：0.34g