砂糖を先に入れることで牛肉に甘みがしっかりつきますよ♪
材料（2〜3人前）
- 材料
- 分量
- 牛肉
- 200g
- 豆腐
- 300g
- ねぎ
- 1本
- （A）水
- 50ml
- （A）酒・しょうゆ
- 各大さじ2
- （A）みりん
- 大さじ1
- （A）片栗粉
- 大さじ1/2
- （A）和風だしのもと
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
- 1
（A）を合わせます。
- 2
ねぎを厚さ5mm〜1cmの斜め切りにします。
- 3
フライパンに分量外のごま油をひいて牛肉を炒めます。
- 4
色が変わったら砂糖を入れて引き続き炒めます。
- 5
1で合わせた調味料とねぎ、豆腐を崩しながら入れて煮込みます。
- 6
豆腐に調味料を何度かかけて、具材全体が煮えたら完成です！