納豆のぬめりをしっかり取り除くことがポイントです！
材料（１〜２人前）
- 材料
- 分量
- 小粒納豆
- 2パック
- 切り干し大根
- 10g
- 黒酢
- 小さじ1/2
- ごま
- 小さじ1
作り方
- 1
切り干し大根を水でさっと洗って10分ほど水につけます。水気を切ったら細かく切ります。
- 2
ざるに納豆をあけて、熱湯をかけます。かき混ぜてお湯を捨てます。これを3回繰り返します。
- 3
納豆の水気を切ってボウルに移し、納豆付属のタレを1つかけてよく混ぜます。
- 4
細かく切った切り干し大根、黒酢、もう1つのタレをかけてよく混ぜ、15分置きます。
- 5
器に盛り付けてごまをまぶして完成です！