節約食材の代表「もやし」と、しっかり食べ応えのある「厚揚げ」を組み合わせた、ボリューム満点のあんかけレシピです。
とろみのあるあんが具材に絡み、ご飯が進む美味しさ。
お財布に優しく、満足感も得られる一皿をぜひお試しください！
豆類
厚揚げともやしのあんかけ
材料（3〜4人分）
- 材料
- 分量
- 厚揚げ
- 300g
- 豚ひき肉
- 200g
- もやし
- 1袋
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ2＋水大さじ2
- （A）水
- 大さじ4
- （A）めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- 小ねぎ
- 適量
作り方
- 1
厚揚げを4等分に切ります。
- 2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ひき肉を炒めます。
- 3
ひき肉の色が変わったらもやしを入れて炒めます。
- 4
もやしがしんなりしてきたら厚揚げと（A）を入れてめんつゆが馴染むまで炒めます。
- 5
弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です！
ポイント
厚揚げともやしのあんかけは、手軽に作れて満足感も得られる、節約レシピの定番です。
とろみのあるあんが具材に絡み、食欲をそそる一品。
忙しい日やあと一品欲しい時にもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてください♪
このレシピを3人分として計算した場合の、1人分の栄養成分（目安）
エネルギー：350kcal
炭水化物：3.7g
糖質：2.2g
たんぱく質：20.3g
脂質：29.1g
食塩相当量：0.33g