お肉

旨辛チキン

旨みとピリ辛のバランスが絶妙！大人はもちろん、子どもでもおいしく食べられるやさしい辛さのチキンレシピです。
甘辛い味つけがご飯によく合って、ついついおかわりしたくなる味。
鶏むね肉を使えばヘルシーで、お弁当のおかずにもぴったり。
辛すぎない「旨辛」で、家族みんなが笑顔になれるおかずをぜひお試しください。

材料（3〜4人前）

材料
分量
鶏むね肉
2枚
☆めんつゆ・マヨネーズ・酒
各大さじ1
☆砂糖
小さじ1
ゆで卵
3個
片栗粉
大さじ3
（A）水
80ml
（A）ケチャップ
大さじ4
（A）しょうゆ
大さじ2
（A）酒
大さじ1
（A）砂糖・コチュジャン
各小さじ2
（A）にんにくチューブ
4cm
ごま油
適量
ごま・小ねぎ
トッピング

作り方

1

鶏むね肉を切り開いたらフォークを使って裏表に穴をあけ、一口大に切ります。

2

ポリ袋に鶏肉を入れたら☆の材料を入れて下味をつけ、片栗粉を入れて振ってまぶします。

3

（A）を合わせてタレを作ります。

4

フライパンにごま油を多めにひき、中火で鶏肉の両面を焼きます。

5

焼けたらキッチンペーパーを使って油を拭き取り、弱めの中火にして合わせておいたタレとゆで卵を入れます。

6

タレが煮詰まったらお皿に盛り付け、小ねぎとごまをかけて完成です！

ポイント

辛さひかえめ、だけどクセになる味。
甘みとコクのあるタレが、しっとりやわらかな鶏肉にしっかり絡んで、ご飯が止まらなくなるおいしさです。
フライパンひとつで作れるから、手軽さも抜群。
「また作って！」の声が聞こえること間違いなし。
家族で楽しめるやさしい旨辛チキン、ぜひ試してみてください！

このレシピを4人分として計算した場合の、1人分の栄養成分（目安）

エネルギー：318.2 kcal
炭水化物：12.2 g
糖質：12.2 g
たんぱく質：33.1 g
脂質：13.0 g
食塩相当量：1.6 g