肉のおかず
旨辛チキン
材料（3〜4人前）
- 材料
- 分量
- 鶏むね肉
- 2枚
- ☆めんつゆ・マヨネーズ・酒
- 各大さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ゆで卵
- 3個
- 片栗粉
- 大さじ3
- （A）水
- 80ml
- （A）ケチャップ
- 大さじ4
- （A）しょうゆ
- 大さじ2
- （A）酒
- 大さじ1
- （A）砂糖・コチュジャン
- 各小さじ2
- （A）にんにくチューブ
- 4cm
- ごま油
- 適量
- ごま・小ねぎ
- トッピング
作り方
- 1
鶏むね肉を切り開いたらフォークを使って裏表に穴をあけ、一口大に切ります。
- 2
ポリ袋に鶏肉を入れたら☆の材料を入れて下味をつけ、片栗粉を入れて振ってまぶします。
- 3
（A）を合わせてタレを作ります。
- 4
フライパンにごま油を多めにひき、中火で鶏肉の両面を焼きます。
- 5
焼けたらキッチンペーパーを使って油を拭き取り、弱めの中火にして合わせておいたタレとゆで卵を入れます。
- 6
タレが煮詰まったらお皿に盛り付け、小ねぎとごまをかけて完成です！