スペアリブのコーラ煮込み

作り方

1

スペアリブの両面に塩こしょうを振ります。

2

にんにくを薄切りにします。

3

フライパンにスペアリブを並べてにんにくを乗せたら、スペアリブが浸かるくらいまで冷たいコーラを入れて中強火にかけます。
④アクが浮いてくるので、その都度すくって取り除き、アクが少なくなったら一煮立ちさせます。※沸騰させると再度アクが出るので取り除いてください。

4

一煮立ちさせたら（A）を入れて落とし蓋をし、弱火で30分煮込みます。

5

30分経ったらスペアリブを取り出して強火にし、タレを煮詰めます。タレがとろっとしたら中火にしてスペアリブを戻し、タレを軽く絡めて完成です！