外はカリカリ、中はもっちもちの、最高のさつまいもおやつレシピです。
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- さつまいも
- 小さめ1本（150g前後）
- （A）だんご粉
- 大さじ4
- （A）グラニュー糖・牛乳
- 各大さじ2
作り方
- 1
さつまいもの両端を切り落とし皮をむいて、サイコロ状に切ったら5分ほど水にさらします。
- 2
耐熱ボウルに移してラップをし、600Wで3分ほど加熱します。（さつまいものサイズにより多少前後します）
- 3
さつまいもが熱いうちにマッシャーで潰し、（A）を入れてよく混ぜます。
- 4
ひとかたまりになってきたらひとくちサイズにちぎって丸め、170℃の油で全面がこんがりするまで揚げて完成です！
ポイント
だんご粉は白玉粉などでも代用が可能です！