昆布茶を入れることによって昆布の風味が広がります！
なければ和風だしのもとでも代用が可能ですよ♪
材料（2〜3人前）
- 材料
- 分量
- なす
- 1本
- みょうが
- 3個
- 塩
- 小さじ1/2
- （A）ごま油
- 大さじ1
- （A）昆布茶・しょうゆ
- 各小さじ1/2
- （A）鰹節
- 3g
- 小ねぎ
- 適量
作り方
- 1
なすのヘタを切り落として薄い半月切りにします。塩を揉み込んで5分置きます。
- 2
みょうがを斜めに切ります。
- 3
なすを絞って水分を取り除きます。
- 4
なすとみょうがを和えたら（A）を入れて味をつけて完成です！
なすのヘタを切り落として薄い半月切りにします。塩を揉み込んで5分置きます。
みょうがを斜めに切ります。
なすを絞って水分を取り除きます。
なすとみょうがを和えたら（A）を入れて味をつけて完成です！
昆布茶を入れることによって昆布の風味が広がります！
なければ和風だしのもとでも代用が可能ですよ♪
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