お肉

鶏肉とかぶのクリーム煮

やさしい味わいがしみる、洋風おかず。鶏肉とかぶを牛乳でコトコト煮込んだ、まろやかでほっとするクリーム煮です。
コンソメのうまみに、かぶのとろけるような食感が加わって、ご飯にもパンにも合う絶妙な一皿。
見た目よりも軽やかな仕上がりで、寒い季節には特におすすめ。
フライパンひとつで作れるのも、嬉しいポイントです♪

材料(2〜3人分)

材料
分量
鶏もも肉
200g
かぶ
2個
薄力粉
大さじ1
バター
15g
(A)牛乳
150ml
(A)昆布茶
大さじ1
(A)シュレッドチーズ
30g
塩こしょう
適量

作り方

1

よく洗ったかぶの皮を剥いてくし形に切ります。

2

鶏もも肉を一口大に切ったらポリ袋に入れて、塩こしょうと薄力粉を入れてまぶします。

3

中火に熱したフライパンにバターをひいて鶏肉を両面焼きます。

4

焼けたらかぶを入れて、かぶが透き通るまで炒めます。

5

(A)を入れて弱火にして、とろみがついたら完成です!

ポイント

やさしい味付けでも、しっかり満足。
鶏むね肉のたんぱく質とかぶの自然な甘みが、クリーミーなソースとぴったりマッチします。
白ごはんにかけても、バゲットを添えてもおいしい万能おかず。
ちょっとしたおもてなしにも使える、上品な洋風煮込みを、ぜひお試しください。

このレシピを2人分として計算した場合の、1人分の栄養成分(目安)

エネルギー:401 kcal
炭水化物:11.8 g
糖質:11.0 g
たんぱく質:24.2 g
脂質:28.0 g
食塩相当量:1.2 g