やさしい味わいがしみる、洋風おかず。鶏肉とかぶを牛乳でコトコト煮込んだ、まろやかでほっとするクリーム煮です。
コンソメのうまみに、かぶのとろけるような食感が加わって、ご飯にもパンにも合う絶妙な一皿。
見た目よりも軽やかな仕上がりで、寒い季節には特におすすめ。
フライパンひとつで作れるのも、嬉しいポイントです♪
お肉
鶏肉とかぶのクリーム煮
材料（2〜3人分）
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 200g
- かぶ
- 2個
- 薄力粉
- 大さじ1
- バター
- 15g
- （A）牛乳
- 150ml
- （A）昆布茶
- 大さじ1
- （A）シュレッドチーズ
- 30g
- 塩こしょう
- 適量
作り方
- 1
よく洗ったかぶの皮を剥いてくし形に切ります。
- 2
鶏もも肉を一口大に切ったらポリ袋に入れて、塩こしょうと薄力粉を入れてまぶします。
- 3
中火に熱したフライパンにバターをひいて鶏肉を両面焼きます。
- 4
焼けたらかぶを入れて、かぶが透き通るまで炒めます。
- 5
（A）を入れて弱火にして、とろみがついたら完成です！
ポイント
やさしい味付けでも、しっかり満足。
鶏むね肉のたんぱく質とかぶの自然な甘みが、クリーミーなソースとぴったりマッチします。
白ごはんにかけても、バゲットを添えてもおいしい万能おかず。
ちょっとしたおもてなしにも使える、上品な洋風煮込みを、ぜひお試しください。
このレシピを2人分として計算した場合の、1人分の栄養成分（目安）
エネルギー：401 kcal
炭水化物：11.8 g
糖質：11.0 g
たんぱく質：24.2 g
脂質：28.0 g
食塩相当量：1.2 g