絶品トンテキ

⚫︎材料(1人前)⚫︎

豚ロース肉(とんかつ用) 1枚
薄力粉 小さじ1
塩・コショウ 少々
ーーーーーーーーーーーーーー
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
にんにくチューブ 1cm
ーーーーーーーーーーーーーー(A)

★作り方★

①豚ロース肉をスジ切りする。次に塩・コショウを肉両面にかけた後、両面に薄力粉をまぶす。
②ボウルに(A)を入れて合わせる。
③フライパンに油をひき豚ロース肉の両面を焼いていく。(中火)
※油が多い場合はキッチンペーパー等で拭き取ります。
④肉の両面が焼けたら、(A)を入れて煮詰める。(弱火)調味料全体に泡が広がったら出来上がり。

◆ポイント◆

最後の工程で調味料を入れたら弱火で全体に泡が出るまで煮詰めていくのがポイントです☆

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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