切り餅のもちもちパンケーキ

作り方

1

耐熱ボウルに細かくした切り餅と牛乳を入れ、ラップをせずに600Wで3分30秒加熱します。

2

卵を割って溶きほぐしておきます。

3

1の加熱が終わったら餅をほぐしながら混ぜ、溶き卵と砂糖を2回に分けて入れて混ぜます。

4

ホットケーキミックスとヨーグルトを入れてさっくりと混ぜます。

5

フライパンを弱火で熱してサラダ油をひき、生地を3等分にして流し入れ、蓋をして2〜3分焼きます。

6

蓋をあけひっくり返して、さらに2分ほど焼いて完成です！