世界の山ちゃん風手羽先の唐揚げ

⚫︎材料（１人前）⚫︎

手羽先　６本
薄力粉　大さじ１
塩こしょう　適量
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にんにく　1片
しょうゆ　大さじ２
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ2
ーーーーーーーーーーーーーーー（A）
※このタレは15本分くらいあります

★作り方★

①手羽先に塩を振りかけて、10分程置いて室温に戻します。
②にんにくを半分に切って潰します。
③鍋に（A）を入れて合わせます。中火にかけて沸騰したら弱火にかけて1分ほど加熱して出来上がりです。漬けだれとして火から外して置いておきます。
④手羽先の水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。
⑤余分な薄力粉を落としてから、170℃の油で手羽先の両面を揚げていきます。
⑥揚げた手羽先をタレにつけ、最後に胡椒を多めにかけて完成です！

◆ポイント◆

あの名古屋名物の再現レシピです！
何本でも食べられちゃうおいしさですよ♪

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