ごはんもの

”ほぼ”松茸ご飯

香りも食感も松茸風!でもお手頃に楽しめる、“ほぼ”松茸ご飯のレシピです。
ポイントはエリンギのコリコリとした食感と、松茸の味お吸い物を使った炊き込みスタイル。
材料はシンプルなのに、炊飯器を開けた瞬間ふわ〜っと広がる香りがたまりません。
季節感を手軽に楽しめる、コスパ抜群の秋レシピです♪

材料(3〜4人前)

材料
分量
2合
エリンギ
1パック
油揚げ
1枚
松茸の味お吸いもの
2袋
(A)みりん・酒・めんつゆ(3倍濃縮)
各大さじ1

手順一覧

1

エリンギを適当な大きさに切ります。

2

油揚げを5mm幅に切ります。

3

洗った米を炊飯釜に入れて規定線まで水を入れたら大さじ2の水を取り除きます。

4

(A)を入れてよく混ぜたら、松茸の味お吸い物を入れて再度よく混ぜます。

5

エリンギと油揚げを入れたらかき混ぜず、通常通り炊飯して完成です!

ポイント

松茸の味お吸い物の力で、香りも旨みもまさに“それっぽい”ご飯が完成!エリンギの歯ごたえも松茸っぽさを再現してくれて、満足感のある炊き込みご飯になりました。

節約しながら秋の味覚を楽しめるのは嬉しいポイント◎
「うちは○○を足して作ってみたよ!」なんてアレンジがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね♪

松茸の味お吸いものは、お湯を注いでお吸い物として飲むのはもちろん
アレンジも効くので、常に大量ストックしています!


永谷園 松茸の味 お吸いもの 50袋入り

いつもこの50袋入りで買っていますが、すぐになくなります・・・

このレシピを3人分として計算した場合の、1人分の栄養成分(目安)

エネルギー:432 kcal
炭水化物:84.2 g
タンパク質:9.1 g
脂質:4.5 g
食塩相当量:1.86 g