⚫︎材料（２人前）⚫︎
無調整豆乳 ４００ml
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黒酢 大さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
干し桜エビ 大さじ１
ーーーーーーーーーーーー（A）
青ねぎorパクチー 適量
ラー油 多めの適量
油揚げ １/３枚
★作り方★
①油揚げを１cm幅に切り、オーブントースターでカリッとするまで焼きます。
②鍋で豆乳を沸騰寸前まで温め、火を止めます。
③（A）を全て入れ混ぜます。モロモロと固まってきたら混ぜるのをやめます。
④器に移して、ラー油、青ねぎ（またはパクチー）、焼いた油揚げを乗せて完成！
◆ポイント◆
おうちで台湾の朝ごはんの味が楽しめます♪
油揚げはパンやお麩でも代用できます！
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