⚫︎材料（２人前）⚫︎
乾燥春雨 ４０g
しいたけ １個
卵 １個
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水 ４５０ml
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
鶏ガラスープのもと 大さじ１/２
ーーーーーーーーーーーーーーーーー（A）
酢 大さじ２
ごま油 適量
ラー油 適量
小ねぎ 適量
★作り方★
①しいたけを薄切りにする。
②鍋に（A）を入れて沸騰させ、しいたけと春雨を入れ、春雨の袋の表記時間通りに煮る。
③火を止める直前に酢を入れて軽くかき混ぜ、溶き卵を入れたら火を止めて蓋をする。
④器に盛り付けて、ごま油・ラー油・小ねぎを散らして完成！
◆ポイント◆
酢は火を通し過ぎると酸っぱさがなくなるので、直前に入れるのがおすすめです！
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