●材料（２～３人前）●
砂肝 ３００ｇ
にんにく １片（約８ｇ）
小ねぎ ３本
オリーブオイル 大さじ２
バター １０ｇ
コンソメ顆粒 小さじ２
鶏がらスープの素 大さじ３
塩・コショウ お好みで
★作り方★
1.砂肝を開いてから薄めに切る
2.にんにくをスライス切り、ねぎを小口切りにする
3.オリーブオイルを入れたフライパンににんにくを入れ、香りが立つまで加熱。
4.その後バターを入れて砂肝をしっかり火が通るまで炒める（中火強め）
5.砂肝に火が通った後、ねぎを入れてさっと混ぜて出来上がり
◆ポイント◆
砂肝を薄く切るのがポイント！非常に食べやすくなります。
塩気が欲しいときは塩を少々足してみてください。炭酸飲料やビールが進むレシピです
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