さつまいものかき揚げ

⚫︎材料(2人前)⚫︎

さつまいも 1/2個
小麦粉 大さじ5、
水 大さじ3
サラダ油 適量
塩 適量

★作り方★

①さつまいもを皮付きのまま5cmの長さの細切りにします。切ったさつまいもは5分程水にさらします。
②ボウルに小麦粉と水を入れ混ぜます。そこに水気をよく切ったさつまいもを入れて混ぜます。
③サラダ油を180℃に熱し、ひと口量ずつ入れて揚げていきます。両面揚げて、表面がカリッとしてきたら引き上げます。
④熱いうちに塩をまぶして完成!

◆ポイント◆

塩でなくはちみつをかけると、おやつとしても楽しめますよ♪

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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