外はカリッと香ばしく、中はホクホクのじゃがいも。そこにぷりっとしたたこを合わせた、簡単なのにお店の味が再現できる一品です。
味付けはハーブソルトとにんにくのみ。これだけで風味豊かに仕上がるから、忙しい日でもサッと作れて間違いなし。
オリーブオイルの香りとハーブの香ばしさが広がって、思わずワインが飲みたくなるような味わい。
おつまみにも、おしゃれな副菜にも使える万能レシピです!
野菜
たこじゃがウマ炒め
材料(2〜3人分)
- 材料
- 分量
- じゃがいも
- 4個
- たこ
- 200g
- にんにく
- 2かけ
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ハーブソルト
- 小さじ2〜大さじ1
- 乾燥パセリ
- 適量
作り方
- 1
にんにくを輪切りに、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。

- 2
じゃがいもを耐熱ボウルに移してラップをかけて600Wで5〜6分加熱します(柔らかくなるまで様子を見て)。

- 3
たこを食べやすい大きさに切ります。

- 4
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを弱めの中火で炒めます。

- 5
たこを入れて炒めたら、加熱したじゃがいもを入れてさらに炒め、ハーブソルトをかけて火を止めます。

- 6
器に盛り付けたら乾燥パセリを振って完成です!

ポイント
シンプルな味付けなのに、じゃがいもとたこの旨みが引き立って、お店のような仕上がりに。
にんにくとハーブソルトの香りが広がって、一口食べるたびに止まらなくなる美味しさです。
お好みでブラックペッパーをプラスしても◎。
簡単なのに見栄えも味も抜群な一皿、ぜひ動画で炒め方のコツもチェックしてみてください!
このレシピを3人分として計算した場合の、1人分の栄養成分(目安)
エネルギー:214 kcal
炭水化物:17.2 g
糖質:15.8 g
たんぱく質:8.9 g
脂質:12.1 g
食塩相当量:1.31 g
炭水化物:17.2 g
糖質:15.8 g
たんぱく質:8.9 g
脂質:12.1 g
食塩相当量:1.31 g
