野菜

たこじゃがウマ炒め

外はカリッと香ばしく、中はホクホクのじゃがいも。そこにぷりっとしたたこを合わせた、簡単なのにお店の味が再現できる一品です。
味付けはハーブソルトとにんにくのみ。これだけで風味豊かに仕上がるから、忙しい日でもサッと作れて間違いなし
オリーブオイルの香りとハーブの香ばしさが広がって、思わずワインが飲みたくなるような味わい。
おつまみにも、おしゃれな副菜にも使える万能レシピです!

材料(2〜3人分)

材料
分量
じゃがいも
4個
たこ
200g
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ2
ハーブソルト
小さじ2〜大さじ1
乾燥パセリ
適量

作り方

1


にんにくを輪切りに、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。

じゃがいもを切る工程

2


じゃがいもを耐熱ボウルに移してラップをかけて600Wで5〜6分加熱します(柔らかくなるまで様子を見て)。

じゃがいもを電子レンジで加熱する工程

3


たこを食べやすい大きさに切ります。

たこを切る工程

4


フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを弱めの中火で炒めます。

にんにくを炒める工程

5


たこを入れて炒めたら、加熱したじゃがいもを入れてさらに炒め、ハーブソルトをかけて火を止めます。

たことじゃがいもを炒める工程

6


器に盛り付けたら乾燥パセリを振って完成です!

完成したたことじゃがいものハーブ炒め

ポイント

シンプルな味付けなのに、じゃがいもとたこの旨みが引き立って、お店のような仕上がりに。
にんにくとハーブソルトの香りが広がって、一口食べるたびに止まらなくなる美味しさです。
お好みでブラックペッパーをプラスしても◎。
簡単なのに見栄えも味も抜群な一皿、ぜひ動画で炒め方のコツもチェックしてみてください!

このレシピを3人分として計算した場合の、1人分の栄養成分(目安)

エネルギー:214 kcal
炭水化物:17.2 g
糖質:15.8 g
たんぱく質:8.9 g
脂質:12.1 g
食塩相当量:1.31 g


クレイジーソルト 100g