辛ラーメンを使って、ひと味違う旨辛アレンジを楽しみませんか？今回は台湾まぜそば風のアレンジレシピをご紹介。
豚ひき肉にニラやもやしなどの野菜を合わせ、卵黄をのせて仕上げるだけで、インスタントとは思えない満足感ある一杯に！
辛ラーメンの旨辛スープを活かした、コク深くてクセになる味わいに仕上がります。ランチにも夜食にもぴったりなやみつき麺、ぜひお試しください！
めん
辛ラーメンde台湾まぜそば風
材料（1人分）
- 材料
- 分量
- 辛ラーメン
- 1袋
- 豚ひき肉
- 50g
- もやし
- 1/2袋
- ニラ
- 1/2束
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
ニラを4〜5cm幅に切ります。
- 2
ニラともやしをサッと茹でます。（レンチンでもOK）
- 3
お湯を沸かして辛ラーメンの麺と豚ひき肉を4分茹でます。
- 4
茹で上がったらざるにあげ、軽く汁気を切ったらフライパンに戻します。
- 5
付属の粉、かやく、ごま油を入れて火をつけて、軽く炒めて盛り付けます。
- 6
最後に茹でたニラともやしをトッピングして完成です！
ポイント
旨辛のラーメンにたっぷり野菜で、やみつきになる味わい！
ひき肉のコクと辛ラーメンの旨味が絶妙に合わさって、最後のひと口まで止まらない一品になりました。辛さがしっかりあるので、お好みで卵黄、チーズやマヨネーズを追加してマイルドにしても◎。具材は冷蔵庫にある野菜で代用できるので、節約ごはんや余り物活用にもぴったりです。
「まぜそばって作るの難しそう…」という人にもおすすめなので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね！
1人分あたりの栄養成分（目安）
エネルギー：714 kcal
炭水化物：64.5 g
糖質：61.1 g
たんぱく質：19.8 g
脂質：38.0 g
食塩相当量：5.94 g
