鮭の粕汁

⚫︎材料（４〜５人前）⚫︎

鮭　２切れ
にんじん　１本
大根　１０cm
ごぼう　１/２本
小ねぎ　２本
油揚げ　１枚
水　８００ml
和風だしのもと　小さじ１
味噌　大さじ３
酒粕　８０g

★作り方★

①鮭を五等分（ひと口大）に切ります。
②大根は皮をむいていちょう切りに、にんじんは皮をむいて半月切りに、ごぼうは皮をむいて斜め切りに、小ねぎは斜め切りに、油揚げは細切りにします。
③鍋に水と和風だしのもとを入れて中火で沸騰させ、にんじん・大根・ごぼうを入れて５分ほど煮ます。
④次に鮭と油揚げを入れてさらに５分煮ます。
⑤味噌と酒粕を溶かし入れ弱火にし、小ねぎを入れて軽く火を通して完成です！

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◆ポイント◆

酒粕にはビタミンB群が豊富です。
ビタミンB群はお肌の代謝に欠かせない栄養素なので、
酒粕は美肌になりたい方にピッタリな食材です☆

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