牡蠣とかぶの味噌ケチャップ蒸し

⚫︎材料(2人前)⚫︎

牡蠣 300g
かぶ 2個(小かぶなら3個)
かぶの葉 適量
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トマトケチャップ 大さじ2
酒 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー(A)

★作り方★

①牡蠣の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
②かぶは根と葉を切り分けて、葉は2cm幅に、根は上部分を落として皮をむき、2cm角に切ります。
③(A)を混ぜ合わせておきます。
④フライパンにかぶの根→牡蠣→かぶの葉→調味料の順で重ねていき、蓋をして中火で8〜9分蒸します。蒸しあがったら全体を混ぜ、味をなじませて完成です!

◆ポイント◆

蒸すだけで簡単!栄養満点のおかずです♪
牡蠣に含まれる亜鉛は、味覚を正常に保ってくれる働きがあります!

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