抹茶ミルクわらびもち

⚫︎材料（２〜３人前）⚫︎

片栗粉 ５０g
抹茶 小さじ１
上白糖 ３０g
牛乳 ２００ml
水 １００ml
きなこ 適量

★作り方★

①冷たい鍋に片栗粉、抹茶、上白糖、水を入れて、よくかき混ぜる。
②全体がよく混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜる。
③ヘラ（できれば固いヘラ）で絶えず混ぜ続け、ヘラに少し重さを感じ始めたら弱火にする。
④とろみがついてきたら火を止めて、さらに１〜２分ほどかき混ぜ続けます。
⑤ボウルに氷水を入れ、２本のスプーンでわらび餅を丸めてに氷水の中に落とします。
⑥水気を切ったら黒蜜ときなこをかけて完成！

◆ポイント◆

包丁を使ってわらび餅を成型する場合は、包丁を水に濡らすと成型しやすいですよ！
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