だし巻き卵

⚫︎材料（2人前）⚫︎

卵　4個
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
水　大さじ4
サラダ油　適量
 
 

★作り方★

①ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜる。次に水、めんつゆを入れて、先程同様に白身を切る様に軽く混ぜる。 　※泡立てないように白身を切るように混ぜてください。
②フライパンを温めて、油をひく。（ずっと中火）卵液を1/3程度入れ、少し半熟の状態で巻いていく。
③空いたところに油をひき、卵液を適量入れて巻いていく。これを数回繰り返して出来上がり
 
 

◆ポイント◆

卵液を作る際に、泡立てないように白身を切るように混ぜるのがポイントです！！
綺麗で美味しい仕上がりになりますよ。
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