辛口ホタルイカのガーリックソテー


 
 

●材料(2人前)●

ホタルイカ(ボイル) 200g
にんにく 1片
唐辛子 2本(辛いのが苦手な場合は1本で十分です)
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 少々
パセリ 少々

 
 

★作り方★

1.にんにくをスライス切り、唐辛子を輪切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを入れる。中火でオイルににんにくの風味を移す。
3.ホタルイカ、唐辛子を入れて軽く炒め、塩・こしょうで味を整える。仕上げにパセリをまぶして出来上がり。
 
 

◆ポイント◆

ホタルイカを焦げないように軽く炒めるのがポイントです!
ピリ辛でおつまみにも最適な一品です
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