●材料(2人前)●
たまご 6個
☆しょうゆ 120ml
☆みりん 100ml
☆酒 50ml
☆水 100ml
☆砂糖 大さじ2
★作り方★
1.たまごの殻を剥きやすいように穴をあける。
2.沸騰したお湯にたまごをゆっくりと入れ、6分半茹でる。
3.茹でた後、冷水にたまごを入れて冷やした後に殻を剥く。
4.鍋に☆を入れて一煮立ちさせ、冷ましておく。
5.4で作ったタレとたまごを袋に入れて、一晩寝かせたら出来上がり。
◆ポイント◆
たまごの殻を剥く際には、殻とたまごの間に流水を入れると綺麗に剥くことができます!
おつまみにもラーメンのトッピングにもオススメな一品です
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