手羽元とキャベツのおかずスープ

⚫︎材料(2人前)⚫︎

手羽元 6本
キャベツ 150g
塩 小さじ1/2
しょうがチューブ 3cm
ーーーーーーーーーーーーーーー
水 500ml
酒 大さじ3
和風だしの素 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーー(A)
小ねぎ・糸唐辛子 適量

★作り方★

①ポリ袋に手羽元、塩、しょうがチューブを入れてよく揉み込み、30分ほど置きます。
②キャベツを一口大のざく切りにします。
③鍋に(A)を入れて沸騰させたら手羽元を入れて、一煮立ちさせます。
④アクが出てきたら取り除いて、キャベツを入れて蓋をして中火で6〜7分煮込んで完成です!

◆ポイント◆

手羽元の出汁がとっても美味しいコラーゲンスープです!
ほったらかしで完成するので楽ちんですよ☆
最後にお好みで小ねぎ・糸唐辛子をトッピングしてください♪

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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