カリカリじゃこの水菜サラダ

⚫︎材料(2人前)⚫︎

水菜 80g
ちりめんじゃこ 20g
ーーーーーーーーーーーーー 
酢 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーー (A)

★作り方★

①水菜の根元を切り落として3cm幅に切ります。
②(A)を混ぜ合わせます。
③サラダ油大さじ1をひいたフライパンを弱〜中火に熱して、ちりめんじゃこを色がつくまで炒めます。
④じゃこが茶色くなったら火を止めて(A)を入れて軽く熱します。
⑤盛り付けた水菜にかけて完成です!

◆ポイント◆

手作りのじゃこドレッシングが絶品なサラダです!
もちろん水菜以外の野菜にもマッチしますよ♪

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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