彩り野菜と鶏肉の黒酢炒め

⚫︎材料(2人前)⚫︎

鶏もも肉 1枚
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/2個
ねぎ 1/2本
ーーーーーーーーーーーーー
黒酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
ーーーーーーーーーーーーー(A)
サラダ油 適量

★作り方★

①鶏もも肉を一口大に切ります。
②ピーマン・赤パプリカは乱切りに、ねぎは斜め切りにします。
③(A)を混ぜ合わせておきます。
④サラダ油をひいた中火のフライパンで鶏もも肉の両面を焼きます。両面が焼けたら野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。※鶏肉に火が通り切っていなくてOKです
⑤野菜がしんなりしたら(A)を入れ、蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。
⑥蓋を開けて、(A)を煮詰めて完成です!

◆ポイント◆

鶏肉の大きさは、小さめに切ると火が通りやすく、大きく切ると食べごたえがアップします。
お好みで大きさを変えてみてください♪

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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