揚げないヤンニョムチキン

⚫︎材料(2人前)⚫︎

鶏もも肉 2枚
サラダ油 大さじ3
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
ーーーーーーーーーーーーーー
コチュジャン 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにくチューブ 2cm
ーーーーーーーーーーーーーー(A)
ごま 適量(最後に振りかけます)

★作り方★

① 鶏モモ肉を一口大に切り、塩・胡椒少々、片栗粉をまぶして下味をつける。
②調味料(A)を合わせる。
③フライパンにサラダ油をひき、下味をつけた鶏もも肉を焼いていく。最初に皮目を下にして、両面を焼く。
※余分な油が出るので、キッチンペーパー等で拭き取ります。
④両面が焼けたら、合わせ調味料(A)を全体に絡ませて、盛りつけにごま適量を振りかけたら出来上がり。

◆ポイント◆

鶏もも肉を焼いている時に、余分の油をキッチンペーパーで拭き取るのがポイントです!
合わせ調味料がよく絡み、美味しくなりますよ☆
鶏モモ肉をトック(お餅)に変えて調理するとトッポッキに早変わりです!!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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