だし巻き卵


 
 

⚫︎材料(2人前)⚫︎

卵 4個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ4
サラダ油 適量
 
 

★作り方★

①ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜる。次に水、めんつゆを入れて、先程同様に白身を切る様に軽く混ぜる。  ※泡立てないように白身を切るように混ぜてください。
②フライパンを温めて、油をひく。(ずっと中火)卵液を1/3程度入れ、少し半熟の状態で巻いていく。
③空いたところに油をひき、卵液を適量入れて巻いていく。これを数回繰り返して出来上がり
 
 

◆ポイント◆

卵液を作る際に、泡立てないように白身を切るように混ぜるのがポイントです!!
綺麗で美味しい仕上がりになりますよ。
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

 

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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