ブロッコリーとイカの温サラダ

⚫︎材料(2人前)⚫︎

冷凍ロールイカ 1枚
ブロッコリー 1/2株
片栗粉 大さじ1
酒大さじ1
塩・粗挽きコショウ 少々
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ごま油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー(A)

 

★作り方★

①ブロッコリーを一口大に切る。
②イカを一口大に切り、袋に入れて片栗粉、酒、塩で揉み込んで3分程寝かせる。
③ブロッコリーをお湯で2分程、水で軽く洗ったイカを3分程茹でて、ボウルに上げる。
④調味料(A)に茹でたイカ、ブロッコリーを入れて混ぜ合わせて、仕上げにこしょうを振りかければ出来上がり。

◆ポイント◆

イカに下味をつけることがポイントです☆ レモン風味でさっぱりした温サラダですよ!!
おつまみにもぴったりです☆
↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っているので介護食レシピにも挑戦中!

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