焼きサバ寿司

作り方

1

サバをグリル等で焼き、粗熱を取ります。

2

すし酢・ごまを混ぜ合わせて酢飯を作ります。

3

ラップをひき、サバと同じ幅に酢飯を盛って成形します。

4

酢飯の上に大葉とサバを乗せ、ラップでしっかりと包んで15分以上置きます。

5

食べる直前に包丁で切り分けます。

6

お皿に盛り付けて完成です！