豆腐たっぷり酸辣湯

作り方

1

ニラを4〜5cm幅に、豆腐をサイコロ状に切ります。

2

卵は溶きほぐしておきます。

3

鍋に水・鶏ガラスープの素・豆腐を加えて沸かします。

4

ニラ・しょうゆ・酢を加えて軽く火を通します。

5

火を止め溶き卵を細く流したら蓋をして、余熱で卵に火を通します。

6

器に盛ったらお好みでラー油をかけて完成です！