魚介のおかず

シーフード海苔グラタン

グラタンって、無性に食べたくなりませんか?
あっつあつのホワイトソースとこんがりとろ〜りチーズが食べたくなる時、ありますよね…

最近とっても美味しい海苔をご紹介いただいたので
グラタンに絶対に合う!と確信してレシピを作りました。

今回、このシーフード海苔グラタンを作るにあたって使用した海苔が
前田屋さんの「漁師のまかない海苔」です。
海苔を板状に加工せずに作られているので、栄養が損なわれていないそうです。
栄養たっぷりは嬉しいポイントですよね♪
この加工されていない良さを引き出すために、海苔は火を止めてから入れました。

結果、シーフードグラタンとの相性はバッチリです!香りも最高!
ぜひ試してほしいレシピです。

材料(2人前)

材料
分量
冷凍シーフードミックス
200g
マカロニ
50g
漁師のまかない海苔
10g
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
200ml
(A)コンソメ
小さじ2
(A)こしょう
適量
シュレッドチーズ
大さじ4

作り方

1

冷凍シーフードミックスとマカロニを一緒に茹でます。マカロニは袋の表記時間通りに茹でます。茹で上がったらざるにあげます。

2

玉ねぎを薄切りにします。

3

フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が変わるまで炒めます。

4

小麦粉を入れてなじませるように炒めて、牛乳を2回に分けて入れます。

5

シーフードミックスとマカロニを入れてよく混ぜたら(A)を入れて味を整えて火を止めます。

6

漁師のまかない海苔を入れて軽く混ぜて器に盛ります。

7

チーズを乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です!

ポイント

火を止めてから海苔を入れることによって、海苔の風味を損なわずに仕上がります!

今回使用した漁師のまかない海苔の詳細ページはこちらです。

とっても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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