炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで完成する、簡単なのにごちそう感たっぷりの炊き込みご飯です！
鮭の塩気とマッシュルームのうまみがじっくりご飯に染み込んで、香りも味も大満足。
白ワインと粉チーズを加えるおかげで、洋風な深みのある味わいに仕上がります。
ごはんもの
鮭とマッシュルームの炊き込みご飯
材料（2〜3人分）
- 材料
- 分量
- 米（無洗米でもOK）
- 2合
- 鮭
- 2切れ
- マッシュルーム
- 1パック
- レモンの皮（あればでOK）
- くし切り3枚分くらい
- （A）白ワイン
- 大さじ2
- （A）塩
- 小さじ1
- 粉チーズ・オリーブオイル
- 適量
作り方
- 1
マッシュルームを薄切りにします。
- 2
炊飯釜に米を入れたら水を線の少し下まで入れて、（A）を入れます。
- 3
マッシュルーム、鮭、レモンの皮を入れたらかき混ぜず、そのまま通常モードで炊飯します。
- 4
炊き上がったらレモンの皮を取り除き、鮭に骨がある場合は骨を取り除いてから鮭をほぐし混ぜ込みます。
- 5
盛り付けたら粉チーズとオリーブオイルをトッピングして完成です！
ポイント
忙しい日でも炊飯器におまかせでここまで美味しくなるなんて、ちょっと得した気分♪
シンプルな材料でも味わい深く、食べ飽きないのがこのレシピの魅力です。
おにぎりにしても美味しいので、ぜひいろんな形で楽しんでみてください！
このレシピを3人分として計算した場合の、1人分の栄養成分（目安）
エネルギー：275 kcal
炭水化物：38.1 g
糖質：37.2 g
タンパク質：15.9 g
脂質：5.0 g
食塩相当量：2.12 g