材料（2〜3人前）
- 材料
- 分量
- サバ
- 3切れ
- トマト缶
- 1缶
- 大葉
- 4枚
- 酒
- 大さじ3
- （A）水
- 100ml
- （A）めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- （A）にんにくチューブ
- 3cm
- オリーブオイル・ブラックペッパー
- 適量
作り方
- 1
大葉の茎を切り落としたら、くるくる巻いて端から細く切ります。
- 2
サバを食べやすい大きさに切ります。
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンでサバを皮の面から焼きます。
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
- 5
蓋を開けたら（A）を入れ、沸騰させて5分ほど煮込み、火を止めます。
- 6
お皿に盛り付けたら刻んだ大葉とブラックペッパーをかけて完成です！