ごはんもの

オリーブオイル梅干しごはん

いつもの梅干しご飯をひとひねりしたいと思ったことはありませんか?梅干しにオリーブオイルをかけて少し置くだけで、酸味がぐっとまろやかになり鰹節のコクと絡んでクセになるおいしさに変わります。
調理はほぼ不要なので、忙しい朝ごはんや小腹が空いた時にもさっと作れますよ。シンプルなのに新感覚、一度食べたらもとの梅干しご飯には戻れないかもしれません…!

材料(1人分)

材料
分量
梅干し
1個
オリーブオイル
大さじ1
鰹節
1袋(1〜2g)
ごはん
適量

作り方

1

梅干しを軽く潰したらオリーブオイルをかけ、10分ほど置きます。

梅干しを潰してオリーブオイルをかけてなじませる工程

2

お茶碗にご飯を盛り付けたら鰹節をかけ、梅干しとオリーブオイルをかけます。

ご飯に鰹節と梅干しとオリーブオイルをかける工程

3

完成です!

ネオ梅干しご飯の完成

ポイント

梅干しを潰してオリーブオイルとよくなじませることで酸味がまろやかになり、鰹節のうまみと相まってコクのある味わいに仕上がります!
オリーブオイルはかけすぎず大さじ1を目安にするのがバランスよくおいしく仕上がるポイントですよ。
いつもの食材だけで作れるので、ぜひ明日の朝ごはんに試してみてください♬

1人分あたりの栄養成分(目安)

エネルギー:363 kcal
炭水化物:54.1 g
糖質:53.2 g
たんぱく質:5.5 g
脂質:14.1 g
食塩相当量:2.24 g


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