野菜

ミニトマトの酢味噌あえ

「あと一品おかずが欲しいけど時間がない…」そんな時に頼りになるのがこのミニトマトの酢味噌和えです！
火を使わず5分で完成するので、忙しい日のお助けレシピとして覚えておくと重宝しますよ。
味噌とミニトマトの組み合わせは意外に思えるかもしれませんが、酢とオリーブオイルが加わることでさっぱりとした食べやすい味わいになります。ミニトマトが余っている時の大量消費にもぴったりです！

材料（2人分）

材料
分量
ミニトマト
10個
大葉
5枚
（A）味噌・酢・砂糖・オリーブオイル・いりごま
各小さじ1

作り方

1

洗ったミニトマトを縦半分に切ります。
ミニトマトを縦半分に切る工程

2

大葉を細切りにします。
大葉を細切りにする工程

3

（A）を合わせたらミニトマトを入れて和えます。
調味料とミニトマトを和える工程

4

盛り付けたら大葉をトッピングして完成です！
大葉をトッピングした完成の様子

ポイント

味噌とミニトマトは意外な組み合わせですが、酸味と甘みが加わることで不思議とよく合いますよ！大葉がなくても十分おいしく仕上がるので、あるものだけで気軽に作ってみてください♬
和えた後に冷蔵庫で冷やしておくとよりさっぱりいただけます。火を使わないので暑い季節にも助かる一品ですよ。動画でも詳しく紹介していますのでぜひご覧ください♬

1人分あたりの栄養成分（目安）

エネルギー：56 kcal
炭水化物：7.3 g
糖質：5.6 g
たんぱく質：1.4 g
脂質：2.7 g
食塩相当量：0.28 g

※調味料の摂取率を80％として計算しています