野菜と果物の組み合わせ、オシャレだけど難しそうですよね。
このレシピはマリネ液にグレープフルーツの果汁を入れるので、
味のまとまりがとっても良い一品です。
一目置かれるオシャレな副菜レシピですよ♪
動画の中ではグレープフルーツの処理も一緒に解説しています。
野菜のおかず
ミニトマトとグレープフルーツのマリネ
材料（2〜3人前）
- 材料
- 分量
- ミニトマト
- 12個
- グレープフルーツ（果汁も使います）
- 1個
- （A）オリーブオイル
- 大さじ1
- （A）メープルシロップ
- 小さじ2
- （A）塩
- 少々
作り方
- 1
ミニトマトを洗って半分に切ります。
- 2
グレープフルーツの皮を剥いて、実を房から切り離します。実は一口大に切り、薄皮の果汁を絞り取ります。
- 3
ボウルに絞った果汁小さじ2と（A）を入れて混ぜ合わせます。
- 4
大きめのボウルにミニトマトとグレープフルーツを入れて、③のマリネ液を入れて和えたら完成です！
ポイント
メープルシロップを入れて全体を甘酸っぱくまとめることがポイントです♪