③のかき混ぜるときに、空気を含ませるようにかき混ぜるとふわふわに仕上がって美味しいですよ！
辛子明太子を使ってもっとピリ辛に仕上げるのもアリですね♪
材料（1人前）
- 材料
- 分量
- そうめん
- 2把
- 卵
- 1個
- 明太子
- 1腹
- 大葉
- 3枚
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 刻みのり
- 適量
作り方
- 1
大葉を細切りにします。
- 2
明太子を皮から外します。
- 3
そうめんを茹でたら温かいまま器に盛って、めんつゆと卵を入れてよくかき混ぜます。
- 4
最後に明太子、大葉、刻みのりをトッピングして完成です！
大葉を細切りにします。
明太子を皮から外します。
そうめんを茹でたら温かいまま器に盛って、めんつゆと卵を入れてよくかき混ぜます。
最後に明太子、大葉、刻みのりをトッピングして完成です！
③のかき混ぜるときに、空気を含ませるようにかき混ぜるとふわふわに仕上がって美味しいですよ！
辛子明太子を使ってもっとピリ辛に仕上げるのもアリですね♪
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