韓国風納豆ご飯

いつもの納豆ご飯を、少しだけ味変した韓国風アレンジです。卵を加えてふわっと混ぜた納豆に、焼肉のタレとコチュジャンのコクをプラスすることで、しっかり味なのに食べやすい一杯に仕上がります。

ポイントは、たくあんを入れること!納豆のなめらかさの中にポリポリとした食感が加わって、ひと口ごとに違った楽しさがあります。いつもの納豆ご飯に飽きた方にもぴったりです。

材料(1人分)

材料
分量
納豆
2パック
1個
(A)焼肉のタレ
大さじ1
(A)ごま油・コチュジャン
各小さじ1
(A)たくあん・刻みねぎ
適量(どちらも大さじ2ほど使いました)
(A)ごま
適量(小さじ1ほど使いました)
韓国海苔
トッピングとして適量

作り方

1

ボウルに納豆と付属のたれを入れ、よく混ぜます。
納豆と付属のたれを混ぜる工程

2

卵を割り入れ、ふわふわになるまでしっかり混ぜます。
納豆に卵を加えて混ぜる工程

3

(A)を加えて全体に味をなじませます。
調味料を加えて味付けする工程

4

ご飯の上に納豆を盛り付け、韓国海苔をトッピングしたら完成です。
納豆ご飯に韓国海苔をのせた完成イメージ

ポイント

納豆のコクと韓国風の味付けにたくあんの食感が加わり、思った以上にクセになる納豆ご飯に仕上がっています。納豆のなめらかさとたくあんの歯ごたえのコントラストが楽しく、最後まで飽きずに食べられます。

韓国海苔をのせることで香りもプラスされ、お箸は進みまくり!材料は身近なものばかりなので、気分を変えたいときにすぐ試せるのも嬉しいポイントです。いつもの納豆ご飯にちょっとした変化をつけたいときに、覚えておくと便利なアレンジになります。

1人分あたりの栄養成分(目安)

エネルギー:356 kcal
炭水化物:25.3 g
糖質:16.0 g
たんぱく質:21.5 g
脂質:19.0 g
食塩相当量:2.92 g

※ご飯の数値は含まれていません。