野菜

出汁パックで作るきゅうりの浅漬け

出汁パックで旨みたっぷり、風味豊かな浅漬けがあっという間に。
スライスしたきゅうりに、しょうがチューブ・ごま油・唐辛子を合わせるだけで、ピリッと香ばしい味わいに仕上がります。
隠し味の出汁パックが全体をまとめてくれて、つい箸が止まらないやみつき副菜に。
火を使わずに作れるから、あと一品ほしいときや、さっぱりした口直しにもぴったりです。
冷蔵庫でしっかり冷やしておけば、暑い日にも嬉しい、箸休めとして活躍してくれる一皿です。

材料（2人分）

材料
分量
きゅうり
2本
（A）出汁パック
1包
（A）しょうがチューブ
5cm
（A）唐辛子
1本※お好みで加減してください
ごま油
小さじ2〜大さじ1
ごま
適量

作り方

1

きゅうりの両端を切り落として縦半分に切り、1cm幅の輪切りにします。

2

ジップロックにきゅうりを入れたら（A）を入れて揉み込み、冷蔵庫に1時間ほど置きます。

3

水分を適度に捨てたらボウルに移し、ごま油をまわしかけて混ぜます。

4

食べる直前にごまをふりかけたら完成です！

ポイント

旨みと香りがぎゅっと詰まった、簡単浅漬け。
ごま油のコクにしょうがの香り、唐辛子のピリ辛がアクセントになって、シンプルなのにしっかり満足感あり！
出汁パックを使うことで味が決まりやすく、少し時間を置くことで、より全体がなじんで美味しくなります。
冷蔵庫で冷やしておけば、暑い日にもぴったりの一皿に。
「うちはこんな具材も入れてるよ！」というアレンジがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね♪
夕飯のあと一品や、常備菜としても活躍してくれる浅漬けです。

1人分あたりの栄養成分（目安）

エネルギー：76 kcal
炭水化物：3.6 g
糖質：2.7 g
たんぱく質：1.2 g
脂質：6.4 g
食塩相当量：0.01 g