本格チンジャオロース

⚫︎材料（４人前）⚫︎

豚ロース肉　２００g
ピーマン　６個
たけのこの水煮　１袋（８０g）
ごま油　大さじ１
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片栗粉　大さじ２
にんにくチューブ　２cm
しょうがチューブ　２cm
ーーーーーーーーーーーーーーー（A）
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酒　大さじ２
オイスターソース　大さじ２
鶏ガラスープのもと　大さじ１
しょうゆ　小さじ１
ーーーーーーーーーーーーーーー（B）

★作り方★

①肉を0.5cm幅に切り、肉の下味（A）とともに袋に入れて揉み込みます。
②ボウルに合わせ調味料（B）を入れて混ぜておきます。
③ピーマンとたけのこの水煮を細切りにします。
④フライパンにごま油をひき、中火で下味をつけた肉を炒めます。肉が焦げない程度に火が通ったら、ピーマン・タケノコを入れてしんなりするまで炒めます。
⑤野菜がしんなりしたら、合わせ調味料（B）を入れて味を絡ませて完成！

◆ポイント◆

豚肉に下味をつけておくことがポイントです☆

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