⚫︎材料(4人前)⚫︎
豚ロース肉 200g
ピーマン 6個
たけのこの水煮 1袋(80g)
ごま油 大さじ1
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片栗粉 大さじ2
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
ーーーーーーーーーーーーーーー(A)
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酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
鶏ガラスープのもと 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーー(B)
★作り方★
①肉を0.5cm幅に切り、肉の下味(A)とともに袋に入れて揉み込みます。
②ボウルに合わせ調味料(B)を入れて混ぜておきます。
③ピーマンとたけのこの水煮を細切りにします。
④フライパンにごま油をひき、中火で下味をつけた肉を炒めます。肉が焦げない程度に火が通ったら、ピーマン・タケノコを入れてしんなりするまで炒めます。
⑤野菜がしんなりしたら、合わせ調味料(B)を入れて味を絡ませて完成!
◆ポイント◆
豚肉に下味をつけておくことがポイントです☆
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