具沢山炊き込みご飯

ごはん・麺

⚫︎材料(4人前)⚫︎

米 2合
油揚げ 1枚
鶏もも肉 1枚
しめじ 1株
にんじん 1/2本
ーーーーーーーーーーーーー
めんつゆ(3倍濃縮)50ml
酒 30ml
和風だしの素 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーー(A)

★作り方★

①油揚げを1cm角に切ります。
②にんじんの皮をむいて5mmの厚さのいちょう切りにします。
③しめじの石づきを切り落としてバラバラにほぐします。
④鶏もも肉を1〜2cm角に切ります。一口大よりは小さめです。
⑤洗った米2合を炊飯釜に入れて(A)を入れ、規定線まで水を入れて軽くかき混ぜます。
⑥①〜④の具材を入れたらかき混ぜず、通常炊飯して完成です!

◆ポイント◆

鶏もも肉は他の具材と馴染むよう、小さめに切ることがポイントです!
具材の大きさをだいたい切り揃えると、見栄えも良くなりますよ♪
具材を入れたらかき混ぜないでください。うまく炊飯できなくなってしまいます。

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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