やみつき麻薬卵

卵のおかず

⚫︎材料(6個分)⚫︎

卵 6個
玉ねぎ 1/2個(大きいものであれば1/4個)
ねぎ 白い部分10cm
ーーーーーーーーーーーーー
しょうゆ 100ml
水 100ml
きび糖(または砂糖)大さじ3
にんにくチューブ 2cm
いりごま 大さじ1
輪切り唐辛子 適量
ーーーーーーーーーーーーー(A)

★作り方★

①玉ねぎとねぎをみじん切りにします。
②タッパーなどの保存容器に(A)と①を入れて、砂糖とにんにくチューブが溶けるまでよく混ぜ合わせ、漬けダレを作ります。
③鍋で水を沸騰させたら卵をゆっくり入れて、5分45秒茹でます。茹で上がったら冷水にとり、粗熱が取れたら皮をむきます。
④漬けダレに皮をむいた卵を入れて卵の上からタレをかけて、冷蔵庫で一晩置いて完成です!

◆ポイント◆

余ったタレはご飯にかけたり、唐揚げの下味に使用すると美味しいですよ!

↓↓↓詳細はYouTubeで動画をご覧ください!!↓↓↓

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えびちゃん

えびちゃん

管理栄養学科を卒業後、管理栄養士免許を取得。ラーメンとチーズをこよなく愛する中堅主婦です。スポーツマンの夫のために、栄養バランスを考えた食事を日々研究中。 たまにお菓子作りもしています☆

さかなちゃん

さかなちゃん

育児に家事に仕事に奮闘するワーキングママです。食べ盛りの高校生、中学生を満足させる時短料理が得意! 看護師と介護食コーディネーターの資格を持っており、介護食レシピにも挑戦中!

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